祇園壹凛華

  • 2016.2『Leaf』に掲載されました
  • 2015.12 『京都colon』に掲載していただきました

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ワンコインマリアージュセット

2016.08.31

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鶏の濃厚スープジュレの素麺と白ワイン

鶏1羽を蒸しあげ、そこで出たスープをジュレにし、素麺にかけました。
ライチのような爽やかな、白ワインとのマリアージュをお楽しみ下さい。


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